Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...
19
Декабрь
2011

Мороженое: неизвестное лакомство

Автор: Кухарочка.SU

Мороженое: неизвестное лакомство

Мороженое любят и дети, и взрослые, а в Израиле оно пользуется особой популярностью, так как помогает пережить жаркое лето. Любители могут перечислить множество сортов мороженого, но не все знают, кто его изобрел, какое кафе-мороженое внесено в Книгу рекордов Гиннесса, какой сорт самый популярный в мире и каким из них можно угостить собаку.

Об этом и еще о некоторых интересных фактах рассказывается в данной статье.

Сладкое начало

Существует несколько версий появления мороженого. Одни из них утверждают, что его создателями стали китайцы, другие приписывают авторство римскому императору Нерону, который велел смешать снег с медом и орехами. Согласно еще одному варианту, мороженое впервые появилось в древнем Иране. Ни одна из этих теорий не подтверждается историческими фактами, а наиболее верным следует считать предположение, что мороженое стало результатом создания и совершенствования холодильной техники.

О том, кто изобрел съедобный стаканчик для мороженого, тоже ведется немало споров. Впервые официально он упоминается в 1888 году в книге британской писательницы Агнес Маршалл. В 1903 году в США был зарегистрирован патент на стаканчики из теста, но они еще имели обычную форму. А уже в 1904 году на всемирной ярмарке появились первые конусы, причем несколько человек претендовали на авторское право. Сегодня самым крупным производителем вафельных стаканчиков считается пенсильванская компания «Joy Cone», выпускающая 1,5 миллиарда изделий в год,

О вкусах не спорят?

По данным Международной ассоциации производителей мороженого, самым популярным сортом является ванильное, его выпуск составляет 29 процентов от всего объема продаж. За ним с большим отрывом следует шоколадное, а затем - все остальное. Причина такой такой любви к ванильному мороженому заключается в том, что его принято подавать вместе с другими десертами, например с яблочным струделем. Кроме того, именно его используют для приготовления милкшейков и других напитков. Однако человеку свойственно стремление к новому, в том числе и в кулинарии, поэтому не осталось без внимания и мороженое. В результате иногда дело доходит до того, что конечный вариант мало напоминает исходный сладкий десерт. В разных странах мира можно попробовать мороженое со вкусом тунца, зеленого салата с картофелем, креветок в вине, чеснока, ветчины с сыром, свеклы в сметане, пива, острого соуса для гамбургеров, васаби, жареных баклажанов, нудлз с акульими плавниками и так далее втом же духе.

Многие люди, попадающие в кафе, где представлено множество сортов мороженого, затрудняются сделать выбор. В этом случае не будем им советовать посетить кафе «Heladeria Coromoto» в Венесуэле, где предлагают 831 сорт мороженого. В 2006 году «Coromoto» было внесено в Книгу рекордов Гиннесса. Почему? Вопрос праздный.

Больше воздуха

Мороженое, которое сегодня называют «американским», появилось в 1938 году, а создал его Джон Маккауло, владелец сети фаст-фуд «Dairy Queen». Он разработал технологию, которая позволяла вдвое увеличить объем воздуха в мороженом в процессе его производства. Это новшество снижало себестоимость, а потребитель получал продукт с пониженным содержанием жира. Сегодня, к сожалению, нам предлагают американское мороженое только двух вкусов: ванильное и шоколадное или их смесь.

Немного истории

Первое в мире заведение, где подавали мороженое, - «Le Procope» открылось в 1686 году в Париже и существует по сей день. Есть свое знаменитое кафе и в Израиле - это «Глида Монтана», которое появилось в тель-авивском порту в 1960 году. Оно стало модным местом времяпрепровождения, здесь снимались сцены некоторых фильмов, получивших впоследствии известность. Сегодня, несмотря на утрату былой популярности, кафе продолжает работать и предлагает большой выбор мороженого.

Чего не сделаешь для друга...

Учитывая тот факт, что собака - лучший друг человека, одна испанская компания начала выпускать мороженое для собак. Вероятно, производители рассчитывали, что хозяева захотят побаловать своих питомцев. Четвероногим гурманам предлагают мороженое со вкусом ванили, сливок и свинины и обещают, что оно не повредит их здоровью. Упаковка весом 500 г стоит 3 евро.

Головная боль

У некоторых людей мороженое вызывает внезапную головную боль. Это явление в медицине носит сложное латинское название, а суть его заключается в том, что от холодного сосуды головного мозга сужаются и возникает неприятное ощущение. К счастью, через 20-30 секунд боль проходит.

Популярное в сети:

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности