Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

Баклажан разрезать пополам вдоль, вырезать середину, чтобы получились «лодочки». Присыпать половинки баклажанов солью и оставить на 10–15 мин.

Положить в чашу мультиварки кусок мяса с косточкой, залить водой, добавить крупно нарезанные морковку и луковицу. Сварить бульон в режиме «Тушение» в течение 1,5 ч.

В просеянную муку добавить соль, сахар, какао-порошок. В полученной массе сделать ямку, вылить половину молока и вбить 2 яйца, перемешать.

Баклажан вымыть и очистить от кожуры, нарезать небольшими кружочками. Кружочки баклажана посыпать небольшим количеством соли и оставить примерно на 30 мин

Отварить филе курицы. Болгарский перец помыть и порезать небольшими кусочками.

Очистите и мелко нарежьте ароматические коренья, грибы, яблоки и репчатый лук.

Приготовьте красный соус. Измельчите в блендере вяленые помидоры, базилик, красный винный уксус, сахар, тмин, соль, чеснок и перец, добавьте 150 мл воды.

Баранью корейку посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле с розмарином и чесноком.

Лук очистить, если луковицы слишком крупные - разрезать их пополам.

Разделить брокколи на соцветия и бросить в подсоленную кипящую воду на 4 минуты. Затем откинуть капусту на дуршлаг или сито и дать воде стечь.

Для печенья размять банан в пюре, смешать со сметаной до однородности. Просеять муку с разрыхлителем, смешать с солью и всеми специями.

У баклажанов отрезать плодоножки, нарезать мякоть кружками толщиной 3 см, сложить в большую емкость, щедро пересыпая каждый слой крупной солью и слегка сахаром. Оставить на 1 ч.

Растереть масло с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, взбитые яйца, молоко. Взбивать до образования однородной массы, постепенно ввести муку, хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков. На сливочном масле испечь тонкие блинчики.

Растворить дрожжи в теплой воде. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и дать нагреться до комнатной температуры. Просеять муку в большую миску, добавить 2 ст. л. сахара.