Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!
Для песто оливковое масло влить в чашу блендера, добавить петрушку, мяту (оставить пару листиков для украшения), зубчик чеснока и пармезан. Измельчить и перемешать. Посолить, если потребуется.
Разогреть духовку до 180°С. Тыкву очистить от семечек и разрезать на небольшие кубики. Слегка натереть их оливковым маслом, коричневым сахаром и солью. Запечь в духовке в течение 30-40 минут.
Арбуз очистить от корки и семян. Получившуюся мякоть взбить блендером. Отложить в кастрюльку 5-6 ст. л. мякоти арбуза, всыпать 40 г желатина, перемешать, на 20 мин., затем прогреть, помешивая, на минимальном чтобы желатин распустился.
Накануне печенку обжарить в топленом масле на средне-сильном огне до золотистой корочки со всех сторон, примерно 7 мин. Снять с огня, залить мускатом, оставить на 20 мин.