Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

Для печенья просеять муку с разрыхлителем, какао и солью. Шоколад растопить на водяной бане. Размягченное масло растереть с сахаром, добавить чуть остывший шоколад, яйцо и сметану.

Сварить перепелиные яйца вкрутую (5 мин.). Запить холодной водой, аккуратно очистить. Разобрать веточки петрушки на 12 стебельков. Каждое яйцо проткнуть насквозь поперек 1 стебельком (можно помогать зубочисткой).

Шоколад разломать на кусочки, сливочное масло мелко нарезать, положить вместе в жаропрочную миску и растопить на водяной бане. Отделить белки от желтков.

Для шарлотки филе и яблоки нарезать кусочками размером около 1,5 см. Перемешать с листиками тимьяна, измельченным чесноком, цедрой и оливковым маслом.

Яйца заранее охладить, затем взбить с сахарной пудрой до сливочной консистенции. Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане, добавить к яйцам и быстро перемешать.

Сливочный сыр взбить с сахаром, добавить яйца, растопленный шоколад с маслом. Взбивать до получения однородной массы.

Сметану взбить с сахаром и яйцом, добавить погашенную в лимонном соке соду, какао и сгущенное молоко, всыпать муку, взбить миксером до образования однородного теста.

Яйца взбить с сахаром, кефиром и растительным маслом. Продолжая взбивать, всыпать просеянную с какао и разрыхлителем муку, добавить по вкусу корицу и гвоздику.

Овсяные мука и хлопья часто фигурируют во многих известных шотландских блюдах. Из них самое знаменитое и любимое - овсяное печенье, которое хоть и очень питательно само по себе, особенно вкусно с хорошим сыром.

Разогреть масло и обжарить лук и перец. Добавить помидоры, чеснок, паприку, соль и перец и тушить, время от времени перемешивая.

Смешиваем яйца, ваниль, сахар и какао. Добавляем растительное масло.

Очень вкусный шоколадный рулет с апельсиновой ноткой - мягкий, нежный, ароматный, тает во рту.

Для разнообразия в тесто можно добавить рубленый миндаль или фундук.

Лёгкий в приготовлении десерт получается очень нежным и шоколадным, с лёгким послевкусием ликёра. С чашкой кофе - это сказка!