Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

Если вы на диете, то сливочное масло можно не добавлять. Петрушку мелко крошим и посыпаем ей готовые шампиньоны.

С грудки снять кожу и отварить почти до готовности в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и мелко порезать.

Куриное филе режем кусочками (любой длины и толщины), солим, перчим, засыпаем приправкой и перемешиваем. Добавляем к луку и жарим до золотистого цвета курицы.

Фасоль замочить в воде на ночь (чтобы вода покрыла фасоль полностью), утром воду слить (не выливать).

Баклажан разрезать пополам вдоль, вырезать середину, чтобы получились «лодочки». Присыпать половинки баклажанов солью и оставить на 10–15 мин.

Чеснок измельчают, смешивают с маслом, перцем и солью.

Семгу нарезать как можно мельче и тоньше. Сливочное масло оставить, чтобы оно немного растаяло.

Баклажан вымыть и очистить от кожуры, нарезать небольшими кружочками. Кружочки баклажана посыпать небольшим количеством соли и оставить примерно на 30 мин

Отварить филе курицы. Болгарский перец помыть и порезать небольшими кусочками.

Яичный желток растереть в ступке и смешать с оливковым маслом до образования однородной массы.

Сыр натереть на мелкой терке. Добавить сметану и тщательно перемешать.

Мякоть рыбы и репчатый лук пропустите дважды через мясорубку. Добавьте соль, перец, сырое яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей и молоко. Хорошо размешайте.

Печень очистите от желчных протоков, промойте, нарежьте небольшими кусочками и отварите в небольшом количестве воды 10 минут.

Срежьте у каждого помидора «крышечку» и выньте ложкой сердцевину. Посолите и оставьте на несколько часов.