Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

Все плоды вымыть, очистить и освободить от косточек. Большие ягоды или фрукты разрезать на несколько частей.

Черную смородину промыть, выжать сок и вылить его в стеклянную посуду, накрыть крышкой и поставить в холодное место.

Сельдерей очистить и нарезать небольшими кусочками.

Молоко, желтки и морковный сок поместить в емкость, взбивать в течение 5 мин.

Чернослив промыть в теплой воде, варить до мягкости. Удалить из него косточки и протереть через сито.

В блендере смешайте шоколадное молоко, половину мороженого, сухое молоко и экстракт мяты.

Вино с сахаром и специями довести до кипения. Снять с огня, добавить нарезанные кружочками прямо с цедрой цитрусовые.

Положите кусочек тростникового сахара в охлажденный бокал-флюте, добавьте 2 капли ангостуры.

Положите в стакан для смешивания 5 ягодок клубники, подавите, наполните стакан кубиками льда и добавьте игристое вино.

Налейте в охлажденный бокал-флюте кофейный ликер.

Положите в охлажденный бокал-флюте 5 столовых ложек лаймового сорбета.

Апельсины разрезать пополам и выжать сок. К соку можно добавить все, что нравится: стебель сельдерея, очищенную морковь или яблоко.

Очистить дыню от корки. Мякоть вместе с сердцевиной и семенами мелко порубить, измерить количество получившейся массы в стаканах.

Арбуз очистить от корки и семян. Получившуюся мякоть взбить блендером. Отложить в кастрюльку 5-6 ст. л. мякоти арбуза, всыпать 40 г желатина, перемешать, на 20 мин., затем прогреть, помешивая, на минимальном чтобы желатин распустился.