Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Аджика

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Светлана
  • Время: 3 часа
  • Порции: 4
аджика

Ингредиенты:

  • Сладкий красный перц - 1 кг.,
  • помидоры - 700 г.,
  • перц чили красный - 2 шт.,
  • чеснок - 6- 7 зубчиков,
  • соль - 1 ст. л.,
  • сахар - 2 ст. л.,
  • 10%-ный уксус - 2 ст. л.

Описание:

  1. Овощи помыть, из сладкого перца удалить семена, помидоры разрезать и удалить жесткую сердцевину. Сладкий перец и помидоры пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне. Выложить помидоры и перец в чашу мультиварки и готовить в режиме «Тушение» 2 ч.

  2. Отдельно пропустить через мясорубку перец чили и очищенные зубчики чеснока. Добавить в чашу мультиварки перец чили и чеснок, а также соль, сахар и уксус. Перемешать и включить режим «Выпечка» на 30-40 мин. (чтобы аджика немного загустела). Разлить аджику по простерилизованным банкам и закрутить крышками.

Советы шефов:

Если вы хотите сделать аджику более жгучей на вкус, измельчите перец чили вместе с семенами. Если аджика получилась, на ваш взгляд, слишком жидкой, уварите ее в режиме «Выпечка» с открытой крышкой, иногда помешивая, до нужной густоты.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности