Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Алиго из сыра

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Виталий
  • Порции: 6-8
Алиго из сыра

Ингредиенты:

  • сыр том или молодой канталь - 600 г,
  • картофель - 1 кг,
  • чеснок - 2 зубка,
  • топленое свиное сало - 1-2 ст. л.,
  • нежирные сливки,
  • соль.

Описание:

  1. Картофель нарезать, залить кипящей водой, посолить и сварить до готовности. Слить воду, растолочь картофель в пюре, влив немного подогретых сливок, чтобы пюре получилось не слишком крутым. Натереть дно жаропрочной миски разрезанным пополам зубком чеснока, переложить в нее пюре. Сыр нарезать маленькими тонкими ломтиками, положить в пюре. Поставить миску на кастрюлю, на 1/3 наполненную слабо кипящей водой. Готовить, активно мешая лопаткой или деревянной ложкой, пока сыр не расплавится. Масса должна стать тягучей. Подавать на подогретых тарелках.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности