Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Блинчики с рикоттой и маком

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Юлия
Блинчики с рикоттой и маком

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 6 шт.,
  • рикотта - 400 г,
  • растопленное сливочное масло - 60 г,
  • мука - 80 г,
  • разрыхлитель - 1 ч. л.,
  • сахар - 50 г,
  • соль - 1/4 ч. л.,
  • цедра 2 лимонов,
  • мак - 1 ст. л.,
  • ванилин - 1 пакетик.

Описание:

  1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли до крутых пиков.

  2. Кладем в одну миску рикотту, желтки, растопленное масло и ванилин. Перемешиваем до однородности.

  3. В другой миске смешиваем муку, соль, сахар, разрыхлитель, мак и лимонную цедру.

  4. Соединяем две смеси. Аккуратно вмешиваем в тесто треть взбитых белков, перемешиваем. Затем добавляем остальные белки и снова бережно перемешиваем.

  5. Разогреваем сковороду на сильном огне и уменьшаем огонь до среднего. Хорошо смазываем сковороду маслом. Выпекаем блинчики по 2 минуты с одной стороны, затем переворачиваем и печем еще около минуты. Подаем с медом, кленовым сиропом или вареньем - по вкусу.

Советы шефов:

При желании вы можете использовать для приготовления этих блинчиков обычный творог.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности