Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Голубцы с савойской капустой

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Светлана
  • Время: 1 час
  • Порции: 4
Голубцы с савойской капустой

Ингредиенты:

  • савойская капуста - 1 кочан,
  • рис - 0,5 стакана,
  • фарш домашний (говядина + свинина) - 400 г.,
  • лук - 2 шт.,
  • сметана для подачи
  • вода или бульон - 1,5 стакана,
  • морковь - 1 шт.,
  • помидор - 1 шт.,
  • томатная паста - 1 ст. л.,
  • соль,
  • перец,
  • специи.

Описание:

  1. С кочана капусты аккуратно срезать несколько крупных листьев. Бланшировать их в большой кастрюле с кипящей водой в течение 3–4 мин., достать и оставить остывать.

  2. Соединить предварительно отваренный до полуготовности рис, мясной фарш и мелко нарубленный лук. Посолить и поперчить, при желании добавить специи для мяса.

  3. Приготовить соус. Влить в чашу мультиварки воду или бульон, добавить натертую морковь, мелко нарезанный лук, нарезанный помидор, томатную пасту и специи. Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 мин. По окончании перелить соус в миску.

  4. Тем временем сделать голубцы. У остывших листьев капусты срезать или отбить толстые прожилки. Выложить на капустные листья фарш и сформовать голубцы.

  5. Выложить голубцы в чашу мультиварки, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Залить приготовленным соусом. Готовить в режиме «Тушение» 40 мин. При подаче полить голубцы соусом, в котором они варились, а также отдельно подать сметану.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности