Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Латкес из цукини с козьим сыром

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Юлия
  • Время: 50 минут
  • Порции: 6
Латкес из цукини с козьим сыром

Ингредиенты:

  • цукини - 4 шт.,
  • лук - 1 шт.,
  • укроп - 1 пучок,
  • мята - 1 пучок,
  • молодой козий сыр - 250 г,
  • мука - 1 ст.,
  • яйца - 2 шт.,
  • растительное масло,
  • соль,
  • перец.

Описание:

  1. Цукини вымыть, очистить от кожицы. Мякоть натереть на крупной терке. Лук очистить и измельчить.

  2. Перемешать цукини и лук, немного посолить. Слегка перетереть овощи руками, чтобы появился сок. Выложить смесь на дуршлаг, поместить его на кастрюлю подходящего размера и оставить на 20 мин., чтобы стекла лишняя жидкость. Переложить в миску.

  3. Тем временем укроп и мяту вымыть, обсушить и мелко порубить.

  4. Козий сыр размять вилкой. Добавить зелень и сыр в миску с измельченными цукини и луком, приправить солью и перцем и перемешать.

  5. Добавить в миску муку и яйца, вымесить однородную массу.

  6. Разделить получившуюся массу на равные части. Влажными руками сформовать небольшие котлетки. Слегка их приплющить. Разогреть в сковороде растительное масло и порциями обжарить котлетки с обеих сторон до золотистого цвета, по 3 минуты с каждой стороны. Подавать теплыми, с густым йогуртом.

Латкес из цукини с козьим сыром Латкес из цукини с козьим сыром
Латкес из цукини с козьим сыром Латкес из цукини с козьим сыром
Латкес из цукини с козьим сыром Латкес из цукини с козьим сыром

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности