Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Летний суп с соусом песто

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Светлана
  • Время: 15-20 минут
  • Порции: 4
Летний суп с соусом песто

Ингредиенты:

  • цукини - 1 шт,
  • замороженный зеленый горошек - 200 г,
  • рис басмат быстрого приготовления - 250 г,
  • листья молодого шпината - 100 г,
  • овощной бульон - 600 мл,
  • соус песто - 4 ст. ложки,
  • оливковое масло для сбрызгивания (по желанию),
  • тертый пармезан,
  • лимонная цедра (по желанию),
  • хлеб с толстой корочкой для сервировки.

Описание:

  1. Нарежьте цукини полукольцами. Сложите ломтики цукини и горошек в большую миску и залейте кипятком, чтобы овощи были покрыты водой. Накройте миску и оставьте на з мин, пока овощи слегка не размягчатся.

  2. Слейте воду, затем добавьте к овощам рис и листья шпината. Залейте горячим бульоном, накройте крышкой и оставьте еще на 2 мин. Рис должен прогреться, а шпинат стать мягким.

  3. Приправьте по вкусу солью и перцем, разлейте суп по порционным тарелкам. Положите в каждую тарелку ложку песто, сбрызните (по желанию) оливковым маслом и посыпьте тертым пармезаном.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности