Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Лещ, фаршированный гречневой кашей

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Виталий
  • Порции: 4
Лещ, фаршированный гречневой кашей

Ингредиенты:

  • целый лещ по 500 г весом - 2 шт.,
  • гречка (ядрица) - 0.5 стакана,
  • яйцо - 4 шт.,
  • большие луковицы - 2 шт.,
  • топленое масло - 2 ст. л.,
  • жирная сметана - 2 ст. л.,
  • соль.

Описание:

  1. Лещей выпотрошить, очистить, удалить жабры, промыть и обсушить. Натереть изнутри и снаружи солью и перцем.

  2. Сварить вкрутую 3 яйца, очистить, остудить и порубить не очень мелко. Лук тонко нарезать, обжарить на небольшом огне в топленом масле до золотистого цвета, 15 мин. Одновременно сварить рассыпчатую гречневую кашу, залив гречку кипящей водой так, чтобы она закрывала крупу на 1 см.

  3. Смешать гречневую кашу, жареный лук, рубленые яйца и оставшееся сырое яйцо. Посолить, остудить. Нафаршировать брюшки лещей начинкой не слишком плотно, закрепить зубочистками. Уложить лещей на противень, смазать сметаной и поставить в разогретую до 160°С духовку. Запекать 30 мин. За 5-7 мин. до готовности включить гриль.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности