Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Минестроне

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Юлия
Минестроне

Ингредиенты:

  • помидоры - 3 шт.,
  • картофель - 2 шт.,
  • цукини - 2 шт.,
  • морковь - 2 шт.,
  • перец болгарский - 2 шт.,
  • тыква - 1 ломтик,
  • петрушка - 1 пучок,
  • базилик - 1 пучок,
  • сельдерей - 2-3 стебля,
  • макароны мелкие - 100 г,
  • масло оливковое - 3 ст. л.,
  • масло сливочное - 3 ст. л.,
  • фасоль консервированная - 1 банка,
  • соль.

Описание:

  1. Картофель очистите, нарежьте кубиками и поставьте вариться в большой кастрюле.

  2. В глубоком сотейнике спассеруйте на смеси масел очищенные и нарезанные овощи, закладывая их по порядку: морковь, тыква, перец, сельдерей, цукини, очищенные от кожицы помидоры.

  3. В кастрюлю с практически готовым картофелем положите макароны. Затем переложите овощи из сотейника и добавьте фасоль без жидкости. Варите несколько минут. Посолите и добавьте порезанную зелень. Суп должен быть густым. Подавайте минестроне с соусом песто или со сметаной.

Яндекс.Метрика

Авторизация