Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Оливье с раковыми шейками и картофелем пай

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Виталий
  • Порции: 3
Оливье с раковыми шейками и картофелем пай

Ингредиенты:

  • готовые раковые шейки в рассоле - 200 г,
  • средние картофелины - 3 шт.,
  • морковь - 100 г,
  • свежий огурец - 100 г,
  • замороженный зеленый горошек - 100 г,
  • вареный желток - 1 шт.,
  • красная икра - 20 г,
  • натуральный йогурт (1 стаканчик) - 125 г,
  • растительное масло - 150 мл.,
  • зелень,
  • соль, перец.

Описание:

  1. Две картофелины и морковь отварить «в мундире», очистить и нарезать мелкими кубиками. Таким же образом порезать огурец. Зеленый горошек залить кипятком и дать немного постоять. Затем слить воду. С раковых шеек слить рассол.

  2. Подготовленные овощи смешать в миске с раковыми шейками, посолить, поперчить и разложить по тарелкам при помощи салатного кольца или обычной банки из-под сгущенки. Сверху салата натереть немного желтка.

  3. Оставшуюся картофелину порезать тонкой соломкой. В маленькую кастрюлю или сотейник влить растительное масло и обжарить на нем картофель до золотистого цвета, периодически помешивая.

  4. Картофельную соломку уложить сверху на салат, рядом - немного красной икры и веточку зелени. Йогурт для заправки можно подать отдельно или смешать с овощами и раковыми шейками.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности