Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Осенний овощной суп

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Светлана
  • Время: 30 - 40 минут
  • Порции: 4
Осенний овощной суп

Ингредиенты:

  • лук-порей, очень мелко нарезанный - 1 стебель,
  • морковь, нарезанная маленькими кубиками - 2 шт,
  • картофель, очищенный и нарезанный маленькими кубиками - 1шт.,
  • измельченный чеснок - 1 зубок,
  • измельченный свежий розмарин - 1 ст. ложка,
  • овощной бульон - 425 мл.,
  • сахарный песок - 1/2 ч. ложки,
  • очищенные консервированные томаты - 2 банки (по 400 г каждая),
  • консервированный нут - 1 банка (400 г),
  • измельченная свежая петрушка - з ст. ложки,
  • тосты с сыром или сливочным маслом для сервировки (по желанию)

Описание:

  1. Положите овощи, чеснок, розмарин, сахарный песок в большую кастрюлю, залейте бульоном, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Доведите смесь до слабого кипения, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 15 мин, пока овощи не станут мягкими.

  2. Слейте жидкость из нута, промойте нут кипяченой водой. Измельчите томаты с помощью кухонного комбайна или блендера до однородного состояния. Затем получившуюся пасту вместе с нутом и петрушкой добавьте к овощам. Осторожно прогрейте, время от времени помешивая, добавьте соль и специи по вкусу. Подавайте суп горячим с тостами.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности