Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

"Ракушки", фаршированные грибами, брокколи и тыквой

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Юлия

Ингредиенты:

  • макароны "Ракушки" - 200 г,
  • капуста брокколи - 150 г,
  • тыква - 150 г,
  • шампиньоны - 150 г,
  • чеснок - 1 зубчик,
  • молоко соевое - 50 мл,
  • масло растительное,
  • перец черный молотый,
  • перец красный молотый,
  • соль,
  • зелень свежая.

Описание:

  1. Макароны "Ракушки" варите в большом количестве подсоленной воды до готовности (время варки смотрите на упаковке). Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

  2. Капусту брокколи разберите на соцветия и варите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Затем обсушите и мелко нарежьте. Шампиньоны варите до готовности, после чего нарежьте. Тыкву очистите от кожицы, нарежьте небольшими кубиками. Переложите на противень, застеленный пекарской бумагой, сбрызните растительным маслом и запекайте в течение 15 минут в духовке, разогретой до 200°С. Чеснок нарежьте тонкими пластинками.

  3. На сковороде разогрейте растительное масло. Положите чеснок и грибы. Влейте соевое молоко, перемешайте и тушите в течение 2-х минут. Посолите и поперчите. Посыпьте рубленой зеленью и капустой брокколи. Хорошенько перемешайте.

  4. Полученным фаршем из овощей и грибов аккуратно наполните "ракушки". Переложите "ракушки" в форму для запекания, смазанную растительным маслом. На каждую положите по несколько кусочков тыквы. Запекайте "ракушки" в духовке, разогретой до 200°С, в течение 15 минут. Подавайте на стол горячими, посыпав рубленой зеленью.

Яндекс.Метрика

Авторизация