Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Ризотто с грибами и фенхелем

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Виталий
Ризотто с грибами и фенхелем

Ингредиенты:

  • грибы (например, шиитаке, вешенки или белые) - 200 г,
  • корень фенхеля - 1 шт.,
  • семена укропа - 1/2 ч. л.,
  • оливковое масло - 1 ст. л.,
  • рис - 2/3 стакана,
  • спаржа - 4 шт.,
  • зеленый лук - несколько перышек,
  • укроп - несколько веточек,
  • соль - 1/2 ч. л.,
  • черный молотый перец - 1/8 ч. л.

Описание:

  1. Нарежьте грибы тонким пластинами. В глубоком сотейнике обжарьте на оливковом масле грибы, тонко нарезанный корень фенхеля и семена укропа, пока грибы не станут мягкими. Добавьте рис. Тушите, помешивая, в течение 2 минут.

  2. Осторожно влейте поллитра воды, посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь. Варите на медленном огне под крышкой 20 минут.

  3. Снимите с огня. Добавьте нарезанную кусочками в 2,5 см спаржу и измельченный зеленый лук. Дайте постоять под крышкой 5 минут. Посыпьте ризотто мелко нарезанным укропом.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности