Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Суп из цветной капусты, тыквы и фасоли

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Светлана
  • Время: 55 минут
  • Порции: 4
Суп из цветной капусты, тыквы и фасоли

Ингредиенты:

  • оливковое масло - 1 ст. ложка,
  • лук - 2 шт,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • очищенная нарезанная тыква без семян (тыкву можно заменить кабачком) - 500 г,
  • картофель - 1 шт,
  • несколько веточек тмина, листья отделить
  • овощной бульон - 1 л,
  • цветная капуста, разобранная на соцветия - 500 г,
  • консервированная фасоль без жидкости - 400 г,
  • измельченная петрушка - 1 горсть,
  • хлеб с толстой коркой для сервировки

Описание:

  1. Разогрейте масло на большой сковороде и положите туда лук. Обжаривайте в течение 10 мин, пока лук не посветлеет и не станет мягким. Затем добавьте чеснок, тыкву (или кабачок), картофель, тмин. Обжаривайте в течение 1 мин.

  2. В сковороду влейте бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь и, накрыв крышкой, тушите 20 мин. Затем, добавив цветную капусту и фасоль, тушите еще 10 мин, пока овощи не станут мягкими.

  3. Два половника супа залейте в кухонный комбайн, добавьте петрушку и размельчите до получения однородной соусной массы (необходимо соблюдать осторожность, чтобы не обжечься горячей жидкостью). Затем вылейте полученный соус обратно в сковороду и подогрейте.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности