Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Фруктовый торт

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Виталий
  • Время: 35-40 минут
  • Порции: 6-8
Фруктовый торт

Ингредиенты:

  • ягодный кисель - 1 пачка (250 г),
  • яйцо - 3 шт.,
  • мука - 1 стакан,
  • молоко - 1/2 стакана,
  • сливочный маргарин - 150 г,
  • сода - 1/2 ч. л.,
  • сахар - 1/2 стакана,
  • желатин - 30 г,
  • виноград - 150 г,
  • груша - 2 шт.,
  • апельсин - 1 шт.,
  • ягодный сироп - 1/2 стакана,
  • картофельный крахмал - 1 ст. л.

Описание:

  1. Кисель растереть с размягченным маргарином и сахаром, добавить яйца и молоко, взбить миксером. Затем добавить соду и муку, взбивать 2-3 минуты, до образования однородного теста.

  2. Тесто вылить на смазанный растительным маслом противень, выпекать в нагретой до 180°С духовке 25-30 минут, готовность проверить деревянной шпажкой.

  3. Корж остудить, разрезать пополам.

  4. Приготовить начинку: желатин залить 1/2 стакана воды, оставить на 30-40 минут для набухания, после распустить на водяной бане (желатин - 30 г, виноград - 150 г, груша - 2 шт., апельсин - 1 шт., ягодный сироп - 1/2 стакана, картофельный крахмал - 1 ст. л.). Груши очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими ломтиками.

  5. В кастрюлю налить 1 стакан воды, добавить ягодный сироп, выложить ломтики груш и проварить на слабом огне 2-3 минуты.

  6. Апельсин очистить от кожицы, белых пленок и косточек, мякоть нарезать небольшими кусочками. Ягоды винограда разрезать на 4 части, удалить косточки.

  7. Подготовленные фрукты опустить в кипящий сироп с грушами. Проварить еще 1-2 минуты, затем добавить разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал, проварить 2-3 минуты, не давая сиропу закипеть. Добавить желатин, тщательно перемешать.

  8. Корж положить в застеленную пищевой пленкой форму, сверху выложить фрукты, оставив 1/4 на оформление торта, залить желейной массой так, чтобы фрукты были слегка покрыты, поместить в холодильник на 20-30 минут.

  9. Затем на желе положить второй корж, украсить фруктами, залить оставшимся желе. Поместить в холодильник на 4-5 часов, до полного застывания. Готовый торт по желанию можно украсить взбитыми сливками.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности