Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Хрустящий салат

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Виталий
  • Время: 5 минут
  • Порции: 4
Хрустящий салат

Ингредиенты:

  • салат айсберг (выбирать самье маленькие кочанчики) - 1/2 кочана,
  • кудрявый эндивий (салат фризе или фрилис),
  • небольшая головка радиккио (или 1 цикорий) - 1 шт.,
  • перышки зеленого лука - 5 шт.,
  • редиска (около 20 штук) - 300 г,
  • вяленые помидоры в масле - 150 г,
  • каперсы - 2 ст. л.,
  • свежемолотый черный перец,
  • морская соль,
  • долька чеснока (растереть с солью в пюре) - 1 шт.,
  • лимонный сок - 2 ст. л.,
  • оливковое масло - 6 ст. л.,
  • подсолнечное или ореховое масло - 1 ст. л.
  • щепотка сахарной пудры.

Описание:

  1. Листья салатов вымыть, обсушить бумажным или тканевым полотенцем, чтобы на листьях осталось немножко влаги (так заправка лучше пропитает зелень). Порвать салат руками на крупные куски.

  2. Редис нарезать тонкими кружками. Вяленые томаты вынуть из масла, обсушить на бумажной салфетке, нарезать тонкой соломкой или на четвертинки. Зеленый лук порезать крупно наискосок.

  3. Смешать салат, посолить и поперчить по вкусу. Соединить ингредиенты для заправки. Заправить салат перед подачей на стол.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности