Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Цыпленок с яблоками

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Виталий
  • Время: 1 час 20 минут
  • Порции: 4-6
Цыпленок с яблоками

Ингредиенты:

  • цыпленок весом примерно 1,2 кг - 1 шт.,
  • стакан кальвадоса - 1 шт.,
  • кисло-сладкие яблока - 500 г,
  • луковица - 3 шт.,
  • сок 1 апельсина,
  • сливочное масло - 50 г,
  • соль, перец.

Описание:

  1. Цыпленка вымыть, обсушить и натереть изнутри и снаружи солью и перцем. Связать бечевкой ножки.

  2. Разогреть в большом сотейнике масло и обжарить цыпленка, часто переворачивая, до румяной корочки, примерно 20 мин. Влить кальвадос и поджечь. Как только алкоголь прогорит, влить в сковороду апельсиновый сок.

  3. Пока жарится цыпленок, яблоки и лук очистить. Яблоки разрезать на крупные дольки, удалив сердцевину. Лук разрезать пополам или на 4 части. Положить яблоки и лук в сковороду к цыпленку, накрыть и готовить на среднем огне 40 мин., часто встряхивая сотейник. Выложить цыпленка, яблоки и лук на блюдо, полить соком из сотейника.

Цыпленок с яблоками Цыпленок с яблоками
Цыпленок с яблоками

Яндекс.Метрика

Авторизация