Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Шотландское овсяное печенье

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Юлия
  • Время: 30 минут
  • Порции: 12 штук
Шотландское овсяное печенье

Ингредиенты:

  • овсяная мука среднего помола (или размолотые хлопья) - 125 г + 1 ч. л.,
  • соль - 1/4 ч. л.,
  • пищевая сода - 25 г,
  • кулинарный смалец,
  • кипяток - 2-3 ст. л.,
  • масло.

Описание:

  1. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте маслом большой противень. Смешайте в миске хлопья, соль и соду.

  2. В кастрюльке на слабом огне растопите смалец. Быстро влейте в сухие ингредиенты, добавьте достаточное количество кипятка, чтобы замесить однородное тесто.

  3. Насыпьте немного хлопьев на рабочую поверхность и раскатайте на них тесто в пласт толщиной 3 мм. Формочкой для печенья диаметром 7,5 см вырежьте 12 кружков (при необходимости раскатывайте обрезки теста).

  4. Переложите тестяные кружки на противень, выпекайте примерно 20 минут. Дайте остыть и подавайте овсяное печенье, тонко намазав сливочным маслом, с сыром, джемом или медом. Попробуйте с пастой из лосося, сливочного сыра и рубленого зеленого лука.

Советы шефов:

Если попадется мука мелкого помола, берите такое же количество. Печенье получится с нежной текстурой и более рассыпчатое.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности