Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Щи по-кавказски

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Светлана
  • Время: 1,5 часа
  • Порции: 6
Щи по-кавказски

Ингредиенты:

  • телятин - 400 г.,
  • вода - 1 л.,
  • капуста - 150 г.,
  • болгарский перец - 1 шт.,
  • морковь - 1 шт.,
  • картофель - 2 клубня,
  • лук - 2 шт.,
  • помидор - 2 шт.,
  • чеснок - 3 зубчика,
  • оливковое масло - 3 ст. л.,
  • сливочное масло - 3 ст. л.,
  • зелень,
  • специи,
  • аджика,
  • соль.

Описание:

  1. Мультиварку включают на режим «Выпечка» и выкладывают в емкость нарезанные лук, морковь и чеснок. Добавляют оливковое и сливочное масло. Готовят около 40 мин.

  2. Мясо режут, солят, добавляют специи, выкладывают в кастрюлю и готовят в том же режиме, что и овощи. Через 10 мин. после начала приготовления мяса добавляют в кастрюлю нарезанные помидоры и болгарский перец. Картофель, капусту и зелень нарезают и добавляют к мясу. Готовят около 40 мин.

  3. За 5–6 мин. до окончания приготовления добавляют специи, аджику и заливают кипятком. Готовые щи настаивают 5–10 мин.

Советы шефов:

При использовании свежей капусты для аромата в щи можно добавить поджаренную муку. И еще: в щи следует добавлять либо свежую капусту, либо квашеную, не смешивая их.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности