Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Эскимо из чизкейка

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Автор: Виталий
  • Порции: 50-60
Эскимо из чизкейка

Ингредиенты:

  • сыр «Филадельфия» - 1350 г,
  • сахар - 300 г,
  • кукурузный крахмал - 60 г,
  • готовый карамельный соус или фруктовое пюре - 180 г,
  • густая сметана - 360 г,
  • яйцо - 6 шт.,
  • палочки для эскимо - 50-60 шт.,
  • любой шоколад - 300 г,
  • орехи, кокосовая стружка и кондитерские присыпки.

Описание:

  1. Сыр размягчить при комнатной температуре, смешать с сахаром и просеянным крахмалом. Миксером на минимальной скорости размешать до однородности.

  2. Добавить карамель/фруктовое пюре, сметану, яйца по одному, каждый раз вымешивая до однородности. Разлить массу по 2 формам для запекания, прикрыть их фольгой, поместить в противень с высокими бортами. Налить в противень столько горячей воды, чтобы она доходила до 1/3 высоты стенок форм, поставить в разогретую до 175°С духовку примерно на 50-60 мин.

  3. Затем достать формы с чизкейком из духовки, остудить, поставить в морозильник на 3-4 ч. Маленькой ложкой для мороженого сформировать из чизкейков шарики, вставить в центр каждого палочку и вернуть в морозилку на 1-2 ч. Растопить шоколад на водяной бане. Обмакнуть шарики из чизкейка в растопленный шоколад, а затем в рубленые орехи, кокосовую стружку или кондитерские присыпки. Поставить эскимо палочкой вверх на противень, застеленный пергаментом, хранить в холодильнике.

Яндекс.Метрика

Авторизация

«Кухарочка.SU»
Новости! Акции! Подарки!
Получай первым - быстро и оперативно! Введите Ваше Имя и Ваш E-mail:

Ваш E-Mail в безопасности