Кухарочка.SU - Рецепты на все случаи жизни

image
Книга рецептов

Подборка рецептов на все случаи жизни - начиная от легких закусок и заканчивая сложными блюдами. Для многих рецептов показан мастер-класс. Все рецепты с фото!

Подробнее...

Рецепты с метками: грибы

  • Автор: Светлана
  • Время: 25 минут
  • Порции: 2

Омлет с ветчиной и грибами

Ветчину и шампиньоны нарезать кубиками. Смазать чашу мультиварки топленым маслом

  • Автор: Виталий

Ризотто с грибами и фенхелем

Нарежьте грибы тонким пластинами. В глубоком сотейнике обжарьте на оливковом масле грибы, тонко нарезанный корень фенхеля и семена укропа, пока грибы не станут мягкими.

  • Автор: Виталий
  • Время: 15 минут
  • Порции: 4

Цыплята с грибами и тимьяном

Тушки цыплят хорошо вымыть, сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она лишь покрыла тушки. Довести воду до кипения, добавить половину чайной ложки соли и половину тимьяна. Варить на медленном огне 45 минут.

  • Автор: Виталий
  • Время: 10 минут
  • Порции: 4-6

Грибная закуска

Растопить сливочное масло в сковороде, добавить порезанные грибы. Грибы обжаривать до тех пор, пока из них не уйдет влага, до появления золотистой корочки. Посолить, поперчить, добавить измельченный зеленый лук.

  • Автор: Виталий
  • Порции: 1

Фетучини с белыми грибами и куриным филе

В большом сотейнике на средней температуре обжариваем чеснок и грибы в небольшом количестве оливкового масла до состояния чипсов.

  • Автор: Виталий

Греческие овощные мини-тортики с грибами

Кабачки и баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтиками и обжарить с небольшим количеством растительного маслас чесноком, добавить соль и перец по вкусу.

  • Автор: Виталий
  • Порции: 20

Тарталетки с печеночным муссом и белыми грибами

Накануне печенку обжарить в топленом масле на средне-сильном огне до золотистой корочки со всех сторон, примерно 7 мин. Снять с огня, залить мускатом, оставить на 20 мин.

  • Автор: Виталий

Грибной соус с петрушкой

У грибов удалить ножки, шляпки нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком, обжарить в 2 ст. л. масла, 5 мин. Обжарить муку в оставшемся масле, 2 мин. Влить молоко, помешивая, чтобы не было комков, готовить 4 мин.

  • Автор: Виталий
  • Порции: 6-8

Вертуты с творогом, капустой и грибами

Для теста 3 стакана муки с солью просеять горкой, сделать в центре углубление. Смешать яйца с 1 стаканом теплой воды и растительным маслом, влить в углубление, замесить эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто, при необходимости подсыпая еще муки.

  • Автор: Виталий

Жареные грибы

Грибы очистить от налипшего мусора, при необходимости можно протереть тряпочкой или щеткой, но ни в коем случае не мыть! Порезать крупным кубиком.

  • Автор: Виталий
  • Время: 50 минут
  • Порции: 4

Говядина с грибами и фасолью

Нарезанные ломтиками мясо, грибы, репчатый лук обжарьте на оливковом масле до образования румяной корочки, уложите в горшочки. Добавьте предварительно замоченную фасоль, цедру апельсина, влейте вино, небольшое количество горячей воды, посолите, поперчите и тушите в духовке под крышкой 40 минут.

  • Автор: Виталий
  • Время: 30 минут
  • Порции: 4

Грибы с телятиной и йогуртом

Грибы нарежьте ломтиками, добавьте нарезанный полукольцами лук и обжарьте на масле.

  • Автор: Виталий
  • Время: 1 час 20 минут плюс замачивание
  • Порции: 4

Говядина с грибами в горшочках

Грибы замочите в холодной воде на час, затем отварите в этой же воде, предварительно процедив ее. Бульон процедите, грибы нарежьте ломтиками.

  • Автор: Виталий
  • Время: 40 минут
  • Порции: 6

Рыба с грибами в горшочках

Рыбу нарежьте кусочками шириной 4 см, посолите, запанируйте их в муке и обжарьте на масле.

  • Автор: Виталий
  • Время: 35 минут
  • Порции: 4

Грибы тушеные по-охотничьи

Грибы, перец, лук крупно нарежьте, обжарьте на масле, всыпьте муку, перемешайте и обжаривайте еще 2 минуты.

Яндекс.Метрика

Авторизация